洗碗机是今年家电行业为数不多的亮点之一。在家电行业总体处于弱势之下，洗碗机行业逆势上行。

奥维云网零售端的监测数据显示，2020年一季度洗碗机销量24.6万套，销额10.4亿元，零售量同比增长10.4%，领跑厨电甚至整个家电品类。

一方面是疫情之下，消费者对于健康厨电、消毒杀菌的厨电产品需求升温；另一方面，随着消费升级，消费者对洗碗机的需求越来越高。至少这两方面是今年一季度洗碗机行业逆势飘红的主要原因之一。

从市场潜力看，洗碗机需求正进入快速增长阶段。根据国家统计局2019年发布的数据显示，各省洗碗机普及率均未达到3%，综合预计整体普及率仅有1%左右，而这与欧美等发达国家的占有率还有巨大的差异。

奥维云网厨电事业部高级研究经理董鑫鑫表示，洗碗机作为安装类产品，跟房地产趋势关系密切，2017年以前同比能达到100%以上。2020年，受疫情影响，消费者健康意识提升，外加专家背书，洗碗机的增长趋势也比较好，增速基本保持在20%左右的增长水平。

当越来越多懒癌患者开始获得厨房主动权，对解放双手的洗碗机需求也渐渐开始提升。其实，洗碗机的诞生，远早于洗衣机、吸油烟机等家庭常用家电。但是目前洗碗机在国外的占有率高达70%，在中国普及率只有2.5%。为何洗碗机这么不受欢迎？一方面是因为早期厨房面积小，洗碗机安装不便，另一方面则是因为洗碗机高昂的价格和消费环境并不成熟。

从产品设计看，洗碗机设计越来越符合用户需求。随着洗碗机技术的不断迭代，目前市面上在售的洗碗机品牌繁多，款式分类有台式洗碗机、独立柜式洗碗机、嵌入式抽屉洗碗机和水槽式洗碗机。嵌入式洗碗机由于在结构设计上有着明显优势，在洗碗机市场占据近半的市场份额。加上洗碗机技术革新、规模增长带来价格的下降，洗碗机进入平常百姓家的现象愈发明显。

在规格方面，洗碗机主要有喷淋式、涡流式和超声波式三种清洗方式，家用洗碗机基本上都是喷淋式。喷淋式洗碗机就是水泵将加热后的热水加压喷出，利用加压后的高温高压水流来冲刷餐具，配合上能降解油污的洗碗粉，来达到清洗餐具的目的。洗碗机相对于人洗，能做到对餐具无死角的冲刷，而且水的用量也远比手洗来得少。

实际上，洗碗机能否洗净和洗涤程序有关。比如早在2007年就对洗碗机进行立项研发的格兰仕，是国内最早研发与制造洗碗机的生产企业之一。

格兰仕洗碗机拥有五大洗涤程序，重油污和少量碗筷清洗都能找到对应的洗碗模式。双层喷淋臂和顶部喷淋，360°无死角覆盖餐具，加上高温高压的作用，全方位冲刷餐具。洗碗过后还能除菌和烘干，碗内没有水珠残留，避免滋生细菌，碗筷用起来洁净更安心。

多功能洗碗机正成为年轻人首选，洗碗机还需进行消费者教育。嵌入式洗碗机是目前市面上最为主流的一种洗碗机，一般是嵌入安装在厨房的橱柜等地方，虽然体积大，但是丝毫不占地方，而且更加美观。洗碗机建议买大不买小，毕竟东西少空间大有“半载”功能可以节省水电，但东西多没空间就只能多洗两次更麻烦。

以格兰仕嵌入式洗碗机(W8A2Q1) 双层碗篮设计为例，可以满足5-8人中国大家庭日常清洗需求，炒锅也能轻松放入。其嵌入式洗碗机耗水量仅为7L，却兼备了洗碗、除菌、烘干、储存一体，同时除菌率达99.99%。

“目前来看，洗碗机市场的前景非常广阔，人们生活水平不断提升，消费者年轻化，但是消费者固有的生活方式需要逐渐改变，而且洗碗机作为家电产品，价格也比较高，推动洗碗机市场快速增长还需要强有力的外部契机。消费者教育还是比较漫长的过程，产品价格合适，家里空间合适，还要改变消费者生活方式，从年轻人入手，效果会更好。”奥维云网厨电事业部高级研究经理董鑫鑫说。

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