冷冻冷藏产品爆炸式汇聚北京亦庄展览中心_全球快讯

伴随去年新冠疫情的爆发，新的食品安全问题更加凸显，冷冻冷藏食品的关注度迅速增加，从而针对传统线下经营模式提出了新的挑战———线上线下的融合趋势逐步显现。

我国冷冻冷藏食品工业起步晚，但伴随国民经济的进步，市场消费需求的增长，我国冷冻冷藏食品工业自“十五”后期呈现快速发展。冷藏、冷冻技术得到改进提高，冷藏、冷冻食品规格品种多样，冻品市场规模上升到2万亿的规模和容量，成为重要的食品工业新兴产业，目前冷冻食品已进入千家万户百姓餐桌，同时成为连锁快餐、食堂餐饮等渠道的“宠儿”，业务用量上升，市场前景十分可观。

但，近年来受新冠疫情影响，广大人民群众的消费习惯正在逐步发生转变，传统线下销售模式已无法满足顾客需求，越来越多的人加入到线上购买冷冻、冷藏食品的行列中，面对这一变化，为了向消费者展示最优质的产品，促进生产商和市场、渠道的衔接，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会在社会各界力量的支持下，决定通过线上线下相结合的方式举办此次产业博览会及食材展览会。

此次中国冷冻冷藏食品产业博览会（暨中国调理食材展览会）作为2021年北京行业首展于2021年4月21日至2021年4月23日，在北京市大兴区北京亦创国际会展中心召开。展会的主题为：竞争力影响力权威性，希望通过博览会和展览会的形式打造成中国冷冻冷藏食材交易的重要平台和风向标，成为国内厂商、消费者交流的重要窗口，共同推动中国冷冻冷藏食品工业向规模化、规范化、专业化、国际化方向发展。

本届展会由冷冻冷藏食品行业全产业链企业共同参与，包含1000+家行业设备生产企业、食品工厂、1000+家超市连锁店，1000+家餐饮连锁，1000+家行业经销商，500+家新零售电商社区团购门店专业买手，100+家品牌龙头企业。通过多个维度评选出行业内各个环节的优秀企业（包含优秀供应商、品牌商、服务商等），以激励广大企业提高服务意识和创新意识。并且借助丰富多彩的展会现场活动（生产商与采购商见面会、行业论坛、食材厨艺大比拼、现场直播带货、厂商联谊会等）能够给予消费者最直观、最真实的体验，并进一步提高消费者的购买热情。

本届展会将借助互联网+模式，实现线上、线下同步直播。涵盖产业链上下游各环节企业，各方将共同探讨、分享行业发展前景，针砭时弊，为行业健康发展提供解决方案和动力。